9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 08:32

Sum 1

Matinée dans le nord de la ville à lire allongé sur une natte du parc Chatuchac, au bord du lac artificiel. Déjeuner dans le centre, autour de Silom, dans une petite cantine survoltée, pleine à craquer d'employés de bureau qui se sont vidés en un coup de baguette magique.

Sum 2

Le spectacle n'est pas désagréable pour les yeux qui voient défiler ces employées en robe fleurie, petit gilet jeté sur leurs épaules, ou encore strictes en tailleur noir et crème. Les villes monde nous apprennent au moins ça, à être mobile, indulgent avec l'espace, coulant comme un khlong. A la faveur des années et des voyages, fréquenter les capitales asiatiques nous a vu gagner des ailes qu'on sent désormais battre sinon palpiter sur tout le continent. Alors, les distances quelques fois vertigineuses n'impressionnent plus.

Sum 3

Je connais le Sumtam Convent de longue date, pourtant je n'y étais jamais attablé. Certaines choses ne s’expliquent pas.

Sum 4

Ce midi, la rôtisserie bat son plein mais ma préférence me porte plutôt vers le poisson. Une anguille grillée, un laab pladuk (salade pimentée d'anguille, échalotes, menthe et poudre de riz grillé) et une portion de nouilles de riz font un excellent repas ni trop léger, ni trop lourd avant de filer vers l'aéroport et de m'envoler pour le Sri Lanka.

Sum 5

 

Sumtam Convent

2/3 Thanon Convent, en face du pub Molly Malones

Station Sala Daeng, à une centaine de mètres de Silom Road

 

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Published by Foodinandout - dans Thaïlande
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